Kaymak kavurması nasıl yapılır? Taze süt kaynatılır, krema toplanır ve toplanan krema çok düşük ateşte rengi değişene kadar kavrulur. Kavrulmuş kremaya bir yumurta kırabilir, pilav pişirirken biraz ekleyebilir veya benim yaptığım gibi sos olarak yemeklerin üzerine dökebilirsiniz. Kaymak yağı nasıl kızartılır? İnek veya koyun sütü teneke-bakır süt kaplarına konur, ateşte bir veya iki kez kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Üzerinde oluşan krema tahta bir kaşıkla alınarak büyük bir tencereye konur. Tencereyi ateşe koyup krema kendi yağıyla pembeleşene kadar kavrulur. Kaymak kavurmasına ne denir? ♦️Dartı, sütlü kattık, tart veya kremalı kavurma gibi farklı isimlerle bilinse de lezzet dolu geleneksel tartımızı denemenizi öneririz…
Yorum Bırak